有
诗
云：
今到陈记啖佳肴，不妨长作重庆人
麻辣酥香烤全羊，冬来进补又强身
香引四海蛟龙跃，九洲神仙也登门
五湖达人轻富贵，只缘陈记烤全羊
说的就是陈记烤全羊。
谁都无法想象这样一个传奇，竟是一位白手起家的农民，历经数十年的磨砺和锤炼所创造的。陈记烤全羊始创于1998年，主营烤全羊、烤牛头、鸡、鸭、兔、猪和砂锅羊肉系列，江湖菜为一体的中高端的消费，已有高素质员工百余名，固定资产1000万元，公司旗下5家直营店和几十家加盟店，采用直营、加盟、代理“三位一体”模式，已建立了重庆最大规模、最规范的销售网络，公司设备、设施精良，所有经营店场内均设有约200-500个停车位，方便食客停车就餐，无后顾之忧。
2000年，在重庆率先推出烤全羊系列，备受消费者喜爱，2015年秋，在800多家烤全羊中脱颖而出，被重庆电视台生活频道《重庆味道》栏目评为“重庆烤全羊品牌'前十强’”。
陈记烤全羊多年奋进，屡次创新，陈记不断推出时尚而又独具风味的菜品，吸取传统饮食文化的精粹，古朴存真，自创菜品令食客拍案叫绝，独具特色，引领潮流。陈记烤全羊，用绝佳的口感，征服了一个又一个的“好吃狗”，用卫生、绿色、环保、健康的食材和餐具，庄严的献给了餐饮界最崇高的敬意！
陈记烤全羊秉承绿色、环保、健康、美味的理念，提出公司口号：“以质量为保证，以服务求创新，团结奋进，共创辉煌！”
在追求质量最优，服务最佳的征途上，孜孜不倦，每一份食品加工的工序都体现了陈记的内功，公司采用了现代化高科技的烧烤设备和专业的经验，丰富的烧烤师傅团队，严格把控烧烤过程，使每一道工序都尽善尽美！
陈记烤全羊有专业的养殖基地，位于山清水秀的合川区三庙镇宝龙村，占地七百多亩，羊舍百余间，每年出栏羊5000头以上，充分保证了货品、食材的鲜活、纯正。陈记烤全羊选用半岁左右的本地黑山羊，富含多种矿物质、肉质细嫩、味鲜、高蛋白、低脂肪、无膻味，“有喂羊肥嫩数渝州，酱用清汤色煮红，日午烧来焦且烂，喜来无膳味腻喉咙”之美誉，是烤全羊的首选。拥有单独的屠宰地，采用科学屠宰加工，认真清洗干净，保证羊肉品质的完美，口感鲜香无腥味。烤全羊在加工过程中，浸泡时添加了49种精品佐料，保证了羊肉吸收腌制的原味与清香，再配上独家调配的佐料，严格把控火候，约三个半小时，便可一尝色香味俱全的烤全羊。
新鲜出炉的陈记烤全羊，外焦里嫩、皮脆柔滑、色泽金黄、鲜香异常、吃起来肥而不腻、酥脆香美、口齿留香！
陈记特色的砂锅羊肉系列：汤红油亮，浓香馥郁，羊肉鲜嫩清香，白如玉脂，滑欲流匙，辣味温醇丰厚，咸淡适中，白萝卜的清爽配上羊肉细腻劲道的口感，迸发出使灵魂震颤的奇妙风味，当温热的羊肉和舌尖接触的一刹那，美味在味蕾上绽放，于心中升腾出难以言喻的幸福感，不仅如此，陈记砂锅羊肉还能进补身体，调理气血，正所谓“冬吃羊肉赛人参，春夏秋吃也强身”。清汤似西湖执伞美人，眉目如画，见之忘俗，红汤似渝州辣妹子，回味无穷，余韵绕梁，风格迥异，各有千秋！
仅是眼观，便让人垂涎欲滴，尝后更是妙不可言，再食他家无味！人生得意须尽欢，现正值品尝烤全羊之际，不如呼朋唤友，携带家人，到陈记烤全羊走一遭，让你的味蕾获得重生，吃后方知人间滋味！
陈记烤全羊承载着山城人民的信任和喜爱，在追求将最健康、最环保、最美味的食品献给热爱他的消费者。陈建先生正带领着我们的团队，在追求我们热爱的羊肉事业上阔步前进！
