答案是
不存在的！
有人说，
没吃过烤全羊，就像没谈过恋爱
吃货不吃烤全羊，全世界都没爱了。
立冬一过，天气越来越冷了，
吃羊肉已经可以提上进补日程了哦。
羊肉怎么吃？这是个重大的问题。
羊各个部位都有各个部位的吃法，当然对于一枚真正的吃货来说，一定要来一整只烤全羊才能满足吧。
今天我们聊聊食肉界的霸王，冬季进补之冠——内蒙烤全羊。
// 什么是内蒙烤全羊
这道蒙古族传统名菜，是招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴；烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。
一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。
此菜羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。
// 内蒙烤全羊为什么特别
内蒙古自治区山脉蜿蜒数千里，河流湖泊星罗棋布。内蒙古有广阔的草原，呼伦贝尔、锡林郭勒闻名于世，赤峰市（原昭乌达盟）、通辽市（原哲里木盟）、兴安盟等，都是盛产优质羔羊肉的产地。
这些旷世美景孕育了最好吃的羊肉，吃起来肥而不腻，稣脆香美，与平时所吃的羊肉还是有很大的不同的。
// 烤全羊的羊是怎么样的
烤全羊要选择膘肥体壮的1-2周岁左右的绵羊作原料，制作出来的烤全羊是公认的味道最美的，肉不仅嫩而且营养价值高，嚼在嘴里满口香。
近些年来，内蒙推行小尾寒羊与大尾羊（乌珠穆沁大尾羊、阿勒泰大尾羊）进行杂交，肉质肥瘦适宜（小尾寒羊肉质瘦，大尾羊肉质肥，杂交后肥瘦合适），是制作烤羊肉的好原料。
// 如何优雅地吃烤全羊
吃烤全羊时用刀切片，蘸着精盐或者孜然、辣椒、甜酱配大葱、或洋葱、黄瓜条、生菜等，怎么喜欢怎么来。
优雅这个词仿佛和吃烤全羊一点都不搭边，只管开开心心地大口吃肉，像内蒙人一样豪爽地撕扯下羊腿，大口地送进嘴里，才是冬天最爽的事。
主人还会敬上马奶酒，一边喝酒一边吃肉，这是吃货的最高境界了。
// 烤全羊的待客礼仪
烤全羊是蒙古民族的餐中之尊，是宴席上的一道最讲究的传统名菜，形、色、味俱佳，具有浓郁的民族风味。
端上桌的时候将整只羊平卧在一大木盘中，羊脖上还需系上一红绸带、打成花结以示隆重。
餐车配有刀、叉，有专人在客人面前将羊卸成小块，先把里脊上的瘦肉切下来，放在盘子里端上去，视客人身份依次奉递，最后把带骨头的肉端上去，接着才能上饭。这便是烤全羊待客的全过程。
(来源：中国旅游)
